La ristorazione sta subendo, negli ultimi anni, un rapido e radicale mutamento. Nasce quindi l’esigenza di un progetto completo (dalla macellazione al servizio in tavola) che comprenda ogni aspetto della ristorazione, soprattutto quella legata alla comunicazione, al marketing e al progetto non solo architettonico, ma soprattutto quello legato all’aspetto finanziario. Questo nuovo approccio offre la possibilità, anche a imprenditori di altri settori, di investire in un’attività di retail e di entrare a fare parte di questo affascinante mondo affidandosi ad un solo interlocutore che curerà tutti gli aspetti: dal concept alla realizzazione.

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